チミとぺ日記

北海道在住のある家族のあそびや体験を記録した日記

日本酒

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雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 (株)齋彌酒造店(秋田県) 日本名門酒会を離れて、定番のお気に入りを。 雪の茅舎との出会いは、お気に入りの居酒屋で、先輩が教えてくれた。 バランスの良いお酒。 中でも「美酒の設計」は春にお目にかかれる楽しみの一つ。甘…

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五橋 ライドRIDE 桃色にごり 純米大吟醸生酒 酒井酒造株式会社(山口県) 赤色酵母を使用しているとのこと、着色料は入っていない。淡い桃色のにごり酒。限定酒に引かれて試してみる。 ラベルにはタヌキがバイクに乗って酒瓶を持っている。名前もride?、遊び…

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大山 純米大吟醸 無濾過生原酒 加糖嘉八郎酒造株式会社(山形県) 香り高くフルーティ、スッキリとして雑味無し、喉ごし後、旨味がじんわり。 間違いの無いお酒。※評論家でもないし、資格もないのであくまでも個人の感想です

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五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり 無垢の酒 酒井酒造株式会社 山口県 ぴりりとフレッシュな酸が刺激しながら甘い吟醸香が口に広がる。バランスがよい。爽やか。 アルコールの余韻が長く、存在感のあるお酒。 うまい。(1700円税抜)※評論家でもないし資格もな…

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出羽ノ雪 無垢の酒 純米吟醸生原酒 株式会社 渡會本店(山形県) 「無垢の酒」は日本名門酒会のHPによると、 ゛「新酒しぼりたて」の最後を飾る造りも味わいもスペシャルな「無垢之酒(むくのさけ)」かつてはこの時期の蔵に出向かなければ飲めなかった、早…