2018-12-26 日本酒 日本酒 特別純米 生酒 大山 新米初しぼり新酒 加藤嘉八郎酒店株式会社(山形県) ろ過していない生酒、米の味がぐっとくる。 アルコール度数が高めなので、「くーっ!」と言わさる。 あっさりした酢の物や、塩辛なんかが合うと思う。 パンチのある喉ごし、存在感があるが華やかさが足りないというか進まない。 大山は好きな銘柄だが、吟醸の方がいい。※評論家でもないし、資格もないので、あくまでも個人的な感想です