チミとぺ日記

北海道在住のある家族のあそびや体験を記録した日記

日本酒

特別純米 生酒 大山 新米初しぼり新酒
加藤嘉八郎酒店株式会社(山形県

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ろ過していない生酒、米の味がぐっとくる。
アルコール度数が高めなので、「くーっ!」と言わさる。
あっさりした酢の物や、塩辛なんかが合うと思う。
パンチのある喉ごし、存在感があるが華やかさが足りないというか進まない。
大山は好きな銘柄だが、吟醸の方がいい。

※評論家でもないし、資格もないので、あくまでも個人的な感想です