チミとぺ日記

北海道在住のある家族のあそびや体験を記録した日記

日本酒

五橋 純米生原酒 山廃酛 白麹造り
酒井酒造株式会社(山口県
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白麹造りというめずらしさと、爽やかな酸という評価が気になり購入。
ラベルも金と黒でかっこいい。
金と黒といえば、最近妻が金継ぎで直してくれた硝子のお猪口。
味わいがありお気に入りだ。

お酒はというと、謳い文句通り一口目にシュワーと爽やかに酸が広がり同時にスッキリとした甘い香り。白ワインのよう。めっちゃ日本酒だけど。
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甘エビどピザと一緒にいただいた。
なかなかいい。
(1,534円)

※評論家でもないし、資格もないのであくまでも個人の感想です